Gezonde Avocado-Chocoladetaart

Als je op zoek bent naar een avocadorecept en zin hebt in iets zoets, probeer dan deze gezonde avocado-chocoladetaart. Ik houd van de combinatie van avocado en cacao in zowel gebakken als ongebakken desserts. Bovendien is deze eenvoudige avocado-chocoladetaart in een paar minuten klaar.

Dit dessert is vrij vullend en dankzij de avocado is het niet nodig om andere vetten toe te voegen. Dit gerecht is vezelrijk, relatief caloriearm en bevat weinig vet. De taart is ook zeer smeuïg en heeft een zeer intense chocoladesmaak, ook al bevat het geen chocolade. Zoals een aantal van mijn oudere recepten bevat dit recept volkorenmeel. Als je geen glutenintolerantie hebt of bloem niet uit de weg gaat, bereid deze taart dan zeker eens. Als je liever een recept voor een bloemvrije avocadotaart wilt bereiden, raad ik mijn favoriete chocoholic-cake aan, die je ook op mijn website kan vinden.

Gebruik tijdens het bakken de bovenste en onderste verwarmingselementen van de oven. 1 kopje is een standaard volume van 250 ml. Gebruik geen groter volume, anders zal de taart niet goed gebakken worden.

Experimenteer gerust met dit recept, pas het aan naar je eigen smaak en maak het zoals jij het wilt :)

Instructies

1. Om te beginnen, klop de eieren, avocado en yoghurt met een elektrische handmixer.
2. Roer dan de overige ingrediënten erdoor en klop opnieuw tot een gladde substantie.
3. Giet het deeg in een bakvorm (kies de grootte van de vorm aan de hand van de gewenste taart hoogte, ik gebruik 22x22cm).
4. Je kunt de bovenkant versieren met geraspte kokos of chocolade brokjes (75% of meer).
5. Bak 25 tot 30 minuten op 175 graden.