Gezonde Boekweitpap

De perfecte keus voor een gezond ontbijt - glutenvrije en suikervrije boekweitpap, gezoet met fruit. De bereiding is ontzettend snel en makkelijk, en kan door iedere beginner in de keuken worden gedaan.

Het is misschien niet nodig om de gezondheidsvoordelen van boekweit te benoemen - het is natuurlijk glutenvrij en daarom geschikt voor coeliakiepatiënten, het bevat eiwit, complexe koolhydraten en voedingsvezel en is rijk aan een scala aan vitamines en mineralen. Het staat ook bekend om zijn hoge gehalte rutine, dat de rekbaarheid van bloedvaten verhoogt in het geval van vaatziektes.

Als je nog nooit boekweit hebt gebruikt bij het ontbijt, raad ik je aan om dat zo snel mogelijk te doen. Ik weet zeker dat deze pap je goed zal smaken. Daarnaast bevat deze boekweitpap weinig vet en calorieën, kortom het perfecte afslankontbijt.

Je kan de smaak van deze pap aan je eigen voorkeur aanpassen en het blijven veranderen - ik heb ook een lijst van extra ingrediënten opgesteld (bijvoorbeeld eiwitpoeder, cacao, chiazaad, ahoornsiroop, noten, zaden of een geklopt eiwit, dit geeft de pap extra volume en een zachtere textuur).

Instructies

1. Als je niet houdt van de smaak of de geur van boekweit, dan raad ik aan om het een tijdje te roosteren in een droge pan voordat je het kookt.
2. Doe de boekweit in een pan en giet er 150 ml water bij.
3. Blijf regelmatig roeren totdat het zacht is.
4. Mix in een blender de gekookte boekweit, yoghurt, het gekozen fruit en een snufje kaneel.
5. Je kunt naar smaak ook nog andere ingrediënten toevoegen, zoals cacao, eiwit, proteïne poeder, honing of geraspte kokos.
6. Mix de ingrediënten totdat het mengsel glad is en serveer de pap met noten of fruit.