Fit Tovenares
Volg mij
Gezonde appelgelei-taart

Gezonde appelgelei-taart

Frisse, lekkere en tegelijkertijd dieetvriendelijke taart van appels en maanzaad, met name perfect voor warme zomerdagen of in de herfst. Deze gezonde appelgelei-taart is niet alleen geweldig om zijn frisse smaak, maar ook vanwege zijn lage gehalte aan calorieën en vet. Hij is gemakkelijk te bereiden en binnen een halfuurtje klaar. Als je houdt van de combinatie van appels met maanzaad, dan móet je deze lichte en gezonde appeltaart absoluut proberen.

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze gezonde taart te bereiden. Je kunt de appelmoes zelf maken door appels in water te koken en ze vervolgens tot een puree te mengen, of kies voor appelmoes of babyvoeding uit de winkel. Je kunt zowel gemalen als rauwe maanzaad gebruiken.

Maanzaad is een perfecte plantaardige bron van calcium en omega 3-vetzuren, dus als je het lekker vindt, wees dan niet bang om het overvloedig te gebruiken in deze appeltaart.

Ingrediënten

  • Voor het beslag:
  • 70 gr. speltbloem
  • 2 tbsp maanzaad
  • 3 tbsp melk (elke soort)
  • 2 tbsp honing/dadelsiroop
  • Voor de vulling:
  • 500 gr. appelmoes (zonder suiker)
  • 1-2 appels
  • 20 gr. 100% gelatinepoeder
  • 3 tbsp heet water
  • kaneel/maanzaad (optioneel)

Instructies

  1. Meng alle ingrediënten voor het beslag goed door elkaar en giet het beslag vervolgens in een met bakpapier beklede cakevorm (met een diameter van ongeveer 22 cm).
  2. Bak het gedurende 15 minuten op 180°C en laat het daarna afkoelen.
  3. Meng ondertussen in een kom het gelatinepoeder met heet water en laat even wellen.
  4. Roer er vervolgens de appelmoes doorheen en eventueel ook kaneel of maanzaad.
  5. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Leg de plakjes op de afgekoelde cake.
  6. Giet tot slot het appelmoesmengsel over de appels en laat de cake minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  7. Je kunt de afgewerkte cake (voordat hij hard wordt) bestrooien met maanzaad en bijvoorbeeld serveren met yoghurt.
Bereidingstijd25 minuten
Levert8 plakken
Voedingswaarde / 1 plak
Calorieën97 Kcal
Koolhydraten18 g
Vezel3 g
Eiwit2 g
Vet1 g
Lucia Wagner

Ik ben een fitte tovenares en ik tover gezonde ingrediënten om tot heerlijke gezonde recepten! Mijn doel is om jou te laten zien dat gezond & fit eten echt makkelijk en smakelijk kan zijn, en zeker niet saai. Dus doe mee en zet samen met mij heerlijke gerechten op tafel!

Lucia Wagner

Opmerkingen

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on Fit Tovenares?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.