Gebakken Kwarkpannenkoeken met Proteïnepoeder

Probeer deze geweldige dieetvriendelijke kwarkpannenkoeken met proteïnepoeder of ovengebakken pannenkoeken zonder bloem - het maakt niet uit wat de naam is, het belangrijkste is dat ze gezond zijn en fantastisch smaken! Daarnaast heb je slechts vijf gezonde ingredienten nodig om deze pannenkoeken te bereiden en bevatten ze geen bloem.

Deze gebakken kwarkpannenkoeken zijn rijk aan eiwit (tot 58 gram per portie) en bevatten ze weinig calorieën, vet en koolhydraten - precies die voedingsstoffen die we vermijden wanneer we af willen vallen voor de zomer. Dit is een proteïnepoederrecept wat ik vaak bereid, ik vind het heerlijk. Je kan variëren met proteïnepoeder in allerlei smaken. Ik geef de voorkeur aan vanille, banaan of kokos voor dit recept. Als je echter geen proteïnepoeder wilt gebruiken, kun je het vervangen door een gelijke hoeveelheid puddingmix. Ik gebruik een kleine hoeveelheid stevia als zoetstof, maar je kunt ook xylitol of een klein beetje honing gebruiken om wat zoetheid toe te voegen. Gebruik zachte kwark voor het beste resultaat.

Deze pannenkoeken zijn heerlijk van smaak en stillen je honger een hele tijd. Geniet ervan als ontbijt, dessert of ochtendsnack thuis, op het werk of op school. Deze pannenkoeken zijn ook de perfecte maaltijd voor na het sporten - je spieren zullen dankbaar zijn.

Instructies

1. Mix de kwark met het ei en de proteïne/pudding poeder.
2. Als je puddingpoeder gebruikt, voeg dan zoetstof toe naar smaak.
3. Meng het fijngesneden fruit erdoor.
4. Giet het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier met behulp van een lepel en bak op 180 graden gedurende 25 tot 30 minuten.
5. Vorm het deeg in een aantal kleinere pannenkoekjes of een grote pannenkoek dat je kunt vullen met jouw favoriete garnering.