Fit Tovenares
Volg mij
Gezonde Groente en Fruitsalade met Tonijn

Gezonde Groente en Fruitsalade met Tonijn

Tonijn en fruit lijkt misschien een vreemde combinatie, maar ik kan het echt aanraden. Het is een lichte, verfrissende maaltijd die tegelijkertijd stilt de honger stilt. De smaak van tonijn krijgt een nieuwe dimensie. Het bevat veel eiwit, omega 3-vetzuren en goede koolhydraten, allemaal in slechts één portie van deze gezonde salade.

Ik houd van speelse salades en maaltijden, zoals je waarschijnlijk aan mijn recepten kan zien. Maar deze salade is echt een van mijn favorieten. Ik serveer het graag op een slablad of in laagjes op appelschijfjes. Soms eet ik het als lunch, soms als diner, en ik denk dat het ook een goede snack is voor op school of op het werk, zolang niemand last heeft van de geur :)

Je kan deze eenvoudige salade binnen enkele minuten bereiden, je hoeft alleen de ingrediënten te mengen. Voeg wat noten of gedroogd fruit toe (ik geef de voorkeur aan rozijnen en cranberries), deze optionele ingrediënten zijn niet meegenomen in de berekening van de voedingswaarde. Als je van een sterkere smaak houdt, voeg dan wat verse zwarte peper toe.

Probeer deze gezonde groente en fruitsalade met tonijn eens uit, ik weet zeker dat je het lekker gaat vinden.

Ingrediënten

  • 150 gr tonijn in blik
  • 1 appel
  • 50 gr druiven
  • 4 el naturel yoghurt
  • 1 el citroensap
  • handje babyspinazie
  • handje gemixte/ijsbergsla
  • handje amandelen of walnoten (optioneel) (Ik raad deze aan)
  • gedroogde rozijnen (optioneel)

Instructies

  1. Mix in een kom de yoghurt met de citroensap en de uitgelekte tonijn.
  2. Snijd de spinazie en sla fijn en voeg toe aan het tonijn mengsel.
  3. Voeg de druiven en in stukjes gesneden appel toe.
  4. Je kunt de salade besprenkelen met wat gedroogde rozijnen of noten. Serveer meteen.
Bereidingstijd5 minuten
Levert2 porties
Voedingswaarde/ 1 portie
Calorieën140 Kcal
Koolhydraten15 g
Vezel3 g
Eiwit17 g
Vet2 g
Ik ben een fitte tovenares en ik tover gezonde ingrediënten om tot heerlijke gezonde recepten! Mijn doel is om jou te laten zien dat gezond & fit eten echt makkelijk en smakelijk kan zijn, en zeker niet saai. Dus doe mee en zet samen met mij heerlijke gerechten op tafel!
Lucia Wagner

Opmerkingen