Fit Tovenares
Volg mij
Gezonde Tonijnsalade met Bieten en Noten

Gezonde Tonijnsalade met Bieten en Noten

Ik houd ontzettend van eenvoudige en voedzame salades, en deze heerlijke tonijnsalade met bieten en noten is daar één van. Je wordt zeker verliefd op de smakencombinatie van tonijn, bieten, knapperige noten en kaas. Deze smakelijke en gezonde salade bevat daarnaast ook een hoog gehalte aan eiwit en omega 3-vetzuren.

Maaltijden met bieten zijn de perfecte keus voor een gezond dieet. Bieten zijn rijk aan vitaminen, mineralen en bevatten een hoog gehalte aan foliumzuur. Daarom zijn bieten bijzonder nuttig voor ons lichaam, en geven ze ons spijsverteringssysteem en afweersysteem een boost. Het is ook een goede bron van nitraat en bevorderen ze spierherstel, wat vooral wordt gewaardeerd door sporters en atleten.

Je kan hüttenkäse of geitenkaas gebruiken voor deze salade - beiden goede keuzes, maar hüttenkäse is net een tikje meer dieetvriendelijk. In beide gevallen profiteer je van een hoog eiwitgehalte. Deze gezonde tonijnsalade is heerlijk als een lichte avondmaaltijd. Serveer het op zichzelf of met een stuk volkorenbrood. Ik raad pecannoten of walnoten aan om het gerecht helemaal af te maken.

Ingrediënten

  • 2 handen sla of baby spinazie
  • 200 gr gekookte, gesneden bieten (of gebeitst)
  • 100 gr hüttenkäse of geitenkaas
  • 150 gr tonijn in olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 40 gr noten (pecannoten, walnoten etc.) (Ik raad deze aan)
  • gemalen zwarte peper

Instructies

  1. Mix in een kom de tonijn, citroensap, zwarte peper en fijngesneden sla/spinazie.
  2. Voeg de gesneden bieten toe samen met de hüttenkäse en noten, en serveer.
Bereidingstijd8 minuten
Levert2 porties
Voedingswaarde/ 1 portie
Calorieën390 Kcal
Koolhydraten11 g
Vezel5 g
Eiwit37 g
Vet21 g
Ik ben een fitte tovenares en ik tover gezonde ingrediënten om tot heerlijke gezonde recepten! Mijn doel is om jou te laten zien dat gezond & fit eten echt makkelijk en smakelijk kan zijn, en zeker niet saai. Dus doe mee en zet samen met mij heerlijke gerechten op tafel!
Lucia Wagner

Opmerkingen