Fit Tovenares
Volg mij
Makkelijke gegrilde kipfilets met basilicum en aardbeien

Makkelijke gegrilde kipfilets met basilicum en aardbeien

Kip, aardbeien, sla, basilicum en balsamicoazijn; dat is de onweerstaanbare combinatie van ingrediënten van dit makkelijke, smaakvolle en tegelijkertijd dieetvriendelijke recept voor gezonde gegrilde kipfilets met basilicum en aardbeien.

Gezonde gegrilde kipfilets met basilicum en aardbeien is een koolhydraatarm gerecht dat rijk is aan eiwitten en ook nog eens weinig vet en calorieën bevat. Een portie van dit gerecht bevat minder dan 300 calorieën, 7 gram koolhydraten en daarnaast tot wel 40 gram eiwitten. Ik adviseer je om de kipfilets gewoon zo te eten, maar als je wilt kun je er altijd een salade bij serveren, of wat quinoa, rijst of gebakken aardappels.

Deze lichte maaltijd is met name geweldig in de zomer, wanneer we minder honger hebben en we het liefst lichte maaltijden eten. Je kunt het daarnaast prima eten als avondmaal; het ligt niet zwaar op de maag, maar is tegelijkertijd wel vullend genoeg.

Je kunt de kip grillen in een grillpan, of buiten op de elektrische grill. Grill de kip in elk geval niet te lang, om te voorkomen dat hij uitdroogt.

Makkelijke gegrilde kipfilets met basilicum en aardbeien is een overheerlijk gerecht. Probeer hem dus uit zodra je zin hebt in een stukje kip. En vergeet de balsamicoazijn niet! Bon appetite :)

Ingrediënten

  • 300 gram kipfilets
  • 2 theelepels (tsp) kokosolie (of olijfolie) (Ik raad deze aan)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel (tsp) zeezout
  • 1/2 theelepel (tsp) gemalen zwarte peper
  • 300 gram aardbeien
  • handje basilicumblaadjes
  • spinazie / blaadjes sla
  • 3 eetlepels (tbsp) balsamicoazijn

Instructies

  1. Verhit 4,5 gram olijfolie in een grillpan en bak er de geperste knoflook in.
  2. Grill de dungesneden kipfilets in de pan, gedurende ongeveer 3 minuten. Bak totdat ze aan alle kanten goudbruin zijn.
  3. Voeg zout en kruiden toe naar smaak.
  4. Meng in een kom 4,5 gram gesmolten kokosolie, balsamicoazijn, fijngehakte basilicum en gewassen plakjes aardbeien.
  5. Je kunt de gegrilde kipfilets opdienen met spinazie of blaadjes sla. Giet er ten slotte de aardbeien-basilicum dressing over.
Bereidingstijd15 minuten
Levert2 porties
Voedingswaarde/ 1 portie
Calorieën285 Kcal
Koolhydraten7 g
Vezel4 g
Eiwit40 g
Vet7 g
Ik ben een fitte tovenares en ik tover gezonde ingrediënten om tot heerlijke gezonde recepten! Mijn doel is om jou te laten zien dat gezond & fit eten echt makkelijk en smakelijk kan zijn, en zeker niet saai. Dus doe mee en zet samen met mij heerlijke gerechten op tafel!
Lucia Wagner

Opmerkingen