Gezonde salade met tonijn, erwtjes en kaas

Makkelijke, snelle en gezonde salade met tonijn, erwtjes en kaas. Heb je geen tijd om een warme lunch of avondmaaltijd te maken? Meng dan gewoon wat tonijn, yoghurt en groentes door elkaar en breng het geheel op smaak met kruiden. Zo tover je binnen een handomdraai een voedzame maaltijd op tafel, die rijk is aan eiwitten en calorie- en vetarm is. Wéér een goed idee voor een super gezonde salade.

Ik ben dol op recepten met tonijn. Tonijn is namelijk heel veelzijdig; het is lekker in salades of pastasauzen, maar ook als basis voor deeg voor platte broden of pizza's ( Gezonde Pizzabodem met Tonijn ). Tonijn is een geweldig ingrediënt, omdat het nagenoeg zuivere eiwitten bevat. Bovendien levert het een flinke dosis omega 3-vetzuren. Tonijn is dan ook een van die ingrediënten die gezondheidsliefhebbers of sportievelingen altijd in huis hebben.

Je mag natuurlijk zelf bepalen hoeveel en welke ingrediënten je in de salade doet. Ikzelf vind de salade echter het lekkerst in deze samenstelling, maar je kun er ook wat olijven, stukjes komkommer of een hardgekookt eitje aan toevoegen. Deze gezonde groentesalade met tonijn kun je eten zonder iets erbij, maar ook samen met een snee volkorenbrood of een volkoren tortilla. Dankzij de tonijn en de yoghurt kun je de salade ook gebruiken als vulling voor platte broden of tortilla's.