Fit Tovenares
Volg mij
Koolhydraatarme courgette-noedels met kaassaus en tonijn

Koolhydraatarme courgette-noedels met kaassaus en tonijn

Koolhydraatarme courgette-noedels met kaassaus en tonijn is mijn eerste keuze als ik binnen 10 minuten een dieetvriendelijke, smakelijke en lichte maaltijd vol eiwitten op tafel wil hebben. Dit gerecht verbergt een smaakcombinatie van romige kaas-knoflooksaus, knapperige courgette-noedels en een kenmerkende tonijnsmaak. Het is rijk aan eiwitten en omega 3-vetzuren. Dus als je minder calorieën wilt binnenkrijgen, maar tegelijkertijd wilt genieten van een smaakvolle lichte maaltijd, dan moet je zeker dit recept proberen. Het is het perfecte gezonde diner.

Ik moet toegeven dat ik niet al te hoge verwachtingen had van dit recept, maar nadat ik het had geproefd, was ik aangenaam verrast en op slag verliefd. Hoewel het een caloriearme, koolhydraatarme en eiwitrijke maaltijd is, vullen de smaken elkaar zo perfect aan dat het je versteld zal doen staan. Bovendien heb je maar 4 basisingrediënten en een paar kruiden nodig om het te maken - ongelooflijk, toch? Je kunt dan ook concluderen dat deze koolhydraatarme courgette-noedels met kaassaus en tonijn een heel eenvoudig recept is om te bereiden. En wat is er mis met het combineren van courgette, kaas, tonijn en knoflook in één recept?

Om courgette-noedels te maken, heb je een spiraalsnijder nodig. Ik serveer ze het liefst vers, omdat ze dan lekker knapperig en vers zijn. Als je echter de voorkeur geeft aan gekookte courgette, dan kun je de courgette-noedels samen met de saus koken.

Ingrediënten

  • 1 grote babycourgette (ongeveer 400 gr.)
  • 80 gr. geraspte mozzarella (met laag vetgehalte)
  • 250 gr. tonijn
  • 200 ml melk
  • 1/2 tsp zout
  • gemalen zwarte peper
  • 1 teentje knoflook

Instructies

  1. Was de courgette, snij de uiteinden eraf en rasp met een spiraalsnijder tot noedels/spaghetti.
  2. Verwarm de melk in een pan, breng op smaak met kruiden en zout, voeg de geperste knoflook en de geraspte mozzarella toe.
  3. Kook de saus tot de mozzarella gesmolten is en de saus dikker is geworden (ongeveer 3 minuten).
  4. Giet de kaassaus over de courgette-noedels en voeg de afgegoten tonijn toe.
  5. Als je de courgette-noedels liever warm en zacht eet dan rauw, kook ze dan even met de saus mee voordat je ze serveert.
Bereidingstijd15 minuten
Levert2 porties
Voedingswaarde / 1 portie
Calorieën270 Kcal
Koolhydraten10 g
Vezel3 g
Eiwit38 g
Vet8 g
Lucia Wagner

Ik ben een fitte tovenares en ik tover gezonde ingrediënten om tot heerlijke gezonde recepten! Mijn doel is om jou te laten zien dat gezond & fit eten echt makkelijk en smakelijk kan zijn, en zeker niet saai. Dus doe mee en zet samen met mij heerlijke gerechten op tafel!

Lucia Wagner

Opmerkingen

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on Fit Tovenares?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.